Белок в рационе питания

 

Белки-это строительные блоки жизни. Каждая клетка в человеческом теле содержит белок. Основная структура белка - это цепочка аминокислот.

Вам нужен протеин в вашем диетпитании для того чтобы помочь вашим клеткам ремонта тела и сделать новые одни. Белок также важен для роста и развития у детей, подростков и беременных женщин.

источники продовольствия

Белковые продукты расщепляются на части, называемые аминокислотами во время пищеварения. Человеческий организм нуждается в большом количестве аминокислот для поддержания хорошего здоровья.

Аминокислоты содержатся в животных источниках, таких как мясо, молоко, рыба и яйца. Они также найдены в источниках завода как соя, фасоли, бобовые, масла гайки, и некоторые зерна (как семенозачаток пшеницы и киноа). Вам не нужно есть продукты животного происхождения, чтобы получить весь белок, который вам нужен в вашем рационе.

Аминокислоты подразделяются на три группы::

  • Существенный
  • Несущественный
  • Условный

Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей. Их не нужно есть за один прием пищи. Баланс в течение всего дня более важен.

Несущественные аминокислоты сделаны телом от необходимых аминокислот или в нормальном нервном расстройстве протеинов.

Условные аминокислоты необходимы во время болезни и стресса.

Рекомендации

Количество белка, которое вам нужно в вашем рационе, будет зависеть от ваших общих потребностей в калориях. Ежедневное рекомендуемое потребление белка для здоровых взрослых составляет от 10% до 35% от ваших общих потребностей в калориях. Например, человек на 2000 калорийной диете может съесть 100 граммов белка, что обеспечит 20% от их общей суточной калорийности.

Одна унция (30 граммов) большинства богатых белком продуктов содержит 7 граммов белка. Унция (30 грамм) равна:

  • 1 унция (30 г) мяса рыбы или птицы
  • 1 большое яйцо
  • ¼ Стакана (60 миллилитров) тофу
  • ½ Стакана (65 г) вареной фасоли или чечевицы
  • 1 ст. л. (14 г) арахисового масла

Обезжиренные молочные продукты также являются хорошим источником белка.

Цельные зерна содержат больше белка, чем рафинированные или" белые " продукты

Дети и подростки могут нуждаться в различных количествах, в зависимости от их возраста. Некоторые здоровые источники животного белка включают в себя::

  • Индейка или курица с удаленной кожей, или Бизон (также называется мясо буйвола)
  • Нежирные куски говядины или свинины, такие как круглая, верхняя филейная или вырезка (обрезать любой видимый жир)
  • Рыба или моллюски

Другие хорошие источники белка включают в себя:

  • Фасоли Pinto, черные фасоли, фасоли почки, чечевицы, разделенные горохи, или фасоли garbanzo
  • Орехи и семена, включая миндаль, фундук, смешанные орехи, арахис, арахисовое масло, семена подсолнечника или грецкие орехи (орехи имеют высокое содержание жира, поэтому следует помнить о размерах порций. Употребление калорий, превышающих ваши потребности, может привести к увеличению веса.)
  • Тофу, темпех и другие продукты из соевого белка
  • Нежирные молочные продукты

 

Write a comment

Comments: 0